Musaca grecească

Meniu: Feluri principale

Alergeni: Produse lactate, Sulfiți, Gluten

Intermediar

Această rețetă este prestabilită pentru 6 persoane

Nu este nimic mai plăcut decât mirosul de ierburi mediteraneene care iese din cuptor când gătiți musaca grecească. Un fel de mâncare reconfortant și sățios, perfect pentru o adunare de familie. Încercați această variantă tradițională și nu așteptați vara.

Ingrediente

sare

1 linguriță

ceapă

1 buc

usturoi

2 cuișoare

piper

1 vârf de cuțit

pastă de tomate

100 ml

foi de dafin

2 buc

busuioc

1 vârf de cuțit

roșii

2 buc

oregano

1 vârf de cuțit

brânză rasă

200 g

carne de miel tocată

0.6 kg

ulei vegetal

150 ml

vin roșu

100 ml

scorțișoară

½ linguriță

vinete

6 buc

Pentru sosul Bechamel:

făină albă

50 g

lapte

1 s

unt

50 g

sare

1 vârf de cuțit

nucșoară

1 vârf de cuțit

Pregătire

Curățați și tăiați vinetele în felii cu grosimea de 1 cm. Prăjiți-le în ulei.
Căliți ceapa, usturoiul si carnea tocata în uleiul rămas, adăugați condimentele și amestecați.
Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le în carne. Adăugați pasta de tomate și vinul și turnați apă. Fierbeti timp de aproximativ 15 minute.
Pregătiți sosul bechamel. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați făina și așteptați pentru ca aceasta să se îngălbenească. Adăugați lapte și amestecați. Condimentați cu sare și nucșoară.
Ungeți fundul unui vas de copt și puneți alternativ un strat de vinete și carne. Adăugați sosul bechamel și cașcavalul ras.
Continuați cu următoarele straturi. Adăugați sosul Bechamel și presărați mai mult cașcaval ras peste ultimul strat.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Trimiteți lista de cumpărături

Mai departe "Feluri principale" rețete

Produse din foietaj

Tentacule de caracatiță la cuptor

Pizza groasă

Calamar umplut la cuptor