RO
Coș de cumpărături 

Carne de pui umplută

Meniu: Feluri principale

Alergeni: Gluten, Ouă, Produse lactate
Intermediar

Oameni

Un fel de mâncare clasic, condimentat cu arome pentru ocazii speciale. Delicios atât cald cât și rece, puiul umplut este cu siguranță preferatul tuturor. Luați-o înainte, pregătind umplutura în avans.

Ingrediente


ulei vegetal
2 lingură
pui
1.20 kg
sare
1 linguriță

Pentru umplutură:
turte
2 buc
șuncă gătită
4 felii
nucșoară
1 vârf de cuțit
piper
1 vârf de cuțit
ardei gras verde
1 buc
pătrunjel
2 crenguțe
lapte
5 lingură
ceapă
1 buc
ouă
2 buc
sare
1 vârf de cuțit

Pregătire

  1. Curățați carnea de pui și îndepărtați organele interne. Ungeți carnea și adăugați sare după gust.
  2. Pregătiți umplutura. Tăiați chiflele și presărați pătrunjel.Adăugați șuncă, ardei gras tăiat și ceapă sotată. Turnați peste pâine ouă bătute amestecate cu lapte. Formați umplutura și condimentați după gust.
  3. Umpleți puiul. Adăugați 1- 2 dl de apă și ungeți carnea cu sucul rezultat în urma gătitului.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Pâine

Meniu: Mic dejun și gustare

Alergeni: Gluten
Intermediar

Oameni

Ce miros de acasă mai bun decât pâinea proaspăt coaptă? Încercați această rețetă pentru pâine albă coaptă în casă.

Ingrediente

Pentru bază:
făină albă
2 lingură
drojdie proaspătă
20 g
sare
1 vârf de cuțit
apă călduță
100 ml
zahăr
1 vârf de cuțit

Pentru aluat:
sare
1 linguriță
ulei vegetal
1 lingură
apă călduță
300 ml
făină albă
500 g

Pregătire

  1. Pregătiți prima parte. Adăugați drojdie, făină, zahăr și sare în 1 dl de apă călduță pentru a obține un amestec fin. Lăsați să crească timp de aproximativ de 5 minute.
  2. Pregătiți aluatul. Adăugați prima parte în făină, adăugați uleiul și sarea. În timpul frământării, adăugați apă călduță. Modelați aluatul în bile, acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați să crească timp de aproximativ 30-40 de minute (până când pâinea și-a dublat volumul).
  3. Mai frământați aluatul o dată, formați o franzelă și puneți-o pe foaia de copt acoperită cu hârtie de pergament. Acoperiți pâinea cu un prosop de bumbac și lăsați-o să crească timp de 20-30 de minute.
  4. Înainte de coacere, faceți 4 tăieturi în partea superioară a pâinii pentru a nu se crăpa.
  5. După ce s-a copt, scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte să o feliați.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Rulade cu carne

Meniu: Aperitiv

Alergeni: Gluten, Ouă, Produse lactate
Intermediar
Această rețetă este prestabilită pentru 6 persoane


Foietaj făcut în casă cu umplutură de carne. Minunat pentru gustări la petreceri sau la picnic.

Ingrediente

Pentru bază:
zahăr
1 vârf de cuțit
apă călduță
100 ml
sare
1 vârf de cuțit
făină albă
2 lingură
drojdie uscată
4 g

Pentru aluat:
făină albă
380 g
margarină
80 g
sare
2 vârfuri de cuțit
lapte
130 ml

Pentru umplutură:
piper
1 vârf de cuțit
pătrunjel
1 crenguță
usturoi
2 cuișoare
ceapă
1 buc
pastă de tomate
1 lingură
carne tocată
0.20 kg
ulei vegetal
1 lingură
sare
1 linguriță

Pentru stratul superior:
gălbenuș de ou
1 buc

Pregătire

  1. Preparaţi baza. Adăugaţi drojdie fărâmiţată, zahăr, puţină sare şi puţină făină în 1dl de apă călduţă pentru a obţine un amestec fin. Lăsaţi să dospească aproximativ 5 minute.
  2. Pregătiți aluatul. Adăugaţi baza în făină, împreună cu margarina, laptele și sarea. Frământaţi aluatul, acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați-l să dospească aproximativ 20 - 30 de minute.
  3. Pregătiți umplutura. Căliţi ceapa și usturoiul în puţin ulei, adăugaţi carnea tocată și pasta de tomate. Condimentaţi după gust şi continuaţi să căliţi.
  4. Întindeţi aluatul până la o grosime de 3 mm şi decupaţi forme pătrate (10cm x 10 cm).
  5. Aşezaţi pe fiecare pătrat o linguriţă din umplutură, modelaţi rulouri. Puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și ungeți cu gălbenuș de ou.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Lazagna

Meniu: Feluri principale

Alergeni: Gluten, Ouă, Produse lactate
Intermediar
Această rețetă este prestabilită pentru 6 persoane


Tineri, bătrâni și cei de vârstă mijlocie - toți adoră acest fel italian. Investiți puțin efort și câteva ingrediente de calitate ridicată pentru un rezultat extraordinar.

Ingrediente


busuioc
1 vârf de cuțit
foi de lasagna
250 g
carne tocată
0.80 kg
piper
1 vârf de cuțit
morcov
2 buc
oregano
1 vârf de cuțit
ceapă
2 buc
roșii
2 buc
pastă de tomate
100 ml
foi de dafin
2 buc
sare
3 linguriță
ulei vegetal
3 lingură
brânză rasă
350 g

Pentru Bechamel:
nucșoară
1 vârf de cuțit
sare
1 vârf de cuțit
făină albă
50 g
lapte
1 s
unt
50 g

Pregătire

  1. Căliți ceapa cu puțin ulei. Adăugați carnea tocată, morcovii tăiați, condimentele și amestecați.
  2. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le în carne. Adăugați pasta de tomate și turnați apă. Fierbeti timp de aproximativ 15 minute.
  3. Pregătiți sosul bechamel. Topiți untul într-o tigaie mică. Adăugați făina și așteptați pentru ca aceasta să se îngălbenească. Adăugați lapte și amestecați. Condimentați cu sare și nucșoară.
  4. Ungeți un vas de copt și acoperiți fundul cu un strat de foi de lasagna. Întindeți sosul de carne. Adăugați sosul Bechamel și cașcaval ras.
  5. Continuați cu următoarele straturi. Adăugați sosul Bechamel și presărați mai mult cașcaval ras peste ultimul strat.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Plăcintă cu mere

Meniu: Deserturi

Alergeni: Gluten, Sulfiți, Ouă, Produse lactate
Intermediar
Această rețetă este prestabilită pentru 8 persoane


Un desert reconfortant cu aluat fraged, pregătit în casă, și umplutură de mere. Simplitatea coptului este cheia către fericirea tuturor - pregătit într-o singură tavă, pentru întreaga familie.

Ingrediente

Pentru aluat:
ouă
1 buc
zahăr vanilat
1 pachet
făină albă
300 g
zahăr
70 g
apă
50 ml
unt
180 g

Pentru umplutură:
zahăr
50 g
stafide
50 g
pesmet
20 g
felii de măr
400 g

Pregătire

  1. Pregătiți aluatul. Amestecați făina și zahărul și frecați-le cu untul. Adăugați oul bătut și destulă apă cât să formați un aluat moale. Amestecați până capătă o consistență uniformă și frământați aluatul până obțineți o bilă.
  2. Acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească în frigider pentru cel puțin 30 minute. Întindeți două treimi din aluat pe o bucată de hârtie.
  3. Pregătiți umplutura. Presărați pesmetul uniform peste aluat. Așezați feliile de măr, stafidele și zahărul uniform peste pesmet, apăsându-le bine.
  4. Întindeți ultima treime de aluat și tăiați-o în fâșii. Așezați fâșiile peste umplutură, formând o împletitură.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Cotlet de vită

Meniu: Feluri principale

Avansat

Oameni

Urmați această rețetă pentru a pregăti o friptură ca un adevărat chef! Această carne de vită care lasă gura apă, gătită uniform de la un cap la altul, îi va uimi pe toți cei aflați la masă.

Ingrediente


ulei vegetal
2 lingură
rozmarin
1 crenguță
pudră de usturoi
1 vârf de cuțit
cimbru
1 crenguță
sare
1 vârf de cuțit
cotlet de vită
200 g
piper
1 vârf de cuțit
foi de dafin
1 buc

Pentru călit:
ulei vegetal
2 lingură

Pregătire

  1. Ungeți și condimentați carnea.
  2. Puneți carnea într-o pungă termorezistentă adecvată pentru prepararea sous vide.
  3. Vidați și sigilați punga și băgați-o în cuptor.
  4. La încheierea programului automat, scoateți carnea din pungă. Tamponați-o pe ambele părți pentru a o usca. Încălziți o tigaie la foc ridicat. Întoarceți carnea în tigaie pentru un minut sau două pe fiecare parte.
  5. Sfat: Pentru o savoare mai puternică marinați carnea în frigider până la 24 ore înainte de pregătire.

Alegeți cuptorul dumneavoastră: