Pâine din făină integrală de grâu

Meniu: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Alergeni: Gluten, Susan

Intermediar

Oameni

Această pâine conferă un sentiment de căldură oricărei mese. Trebuie neapărat să încercați gustul dulce și bogat al acestei pâini din făină integrală, proaspăt coaptă.

Ingrediente

Pentru bază:

zahăr

1 vârf de cuțit

făină albă

2 lingură

drojdie proaspătă

20 g

sare

1 vârf de cuțit

apă călduță

100 ml

Pentru aluat:

făină albă

200 g

sare

1 linguriță

ulei de măsline

1 lingură

apă călduță

300 ml

făină integrală

300 g

amestec de semințe pentru pâine

50 g

Pentru topping:

amestec de semințe pentru pâine

1 lingură

Pregătire

Mai întâi, pregătiți maiaua. Adăugați drojdia fărâmițată, zahărul, puțină sare și puțină făină în 1 dl de apă călduță pentru a obține un amestec omogen. Lăsați la dospit aproximativ 5 minute.
Adăugați amestecul de aluat principal la făina integrală și adăugați uleiul de măsline. Frământați cu un mixer electric. În timpul frământării, adăugați apă călduță.
Lăsați aluatul să crească timp de aproximativ 60 de minute.
Frământați aluatul încă o dată, formați o pâine și așezați-o într-un model de copt uns. Acoperiți pâinea cu un prosop de bumbac și lăsați-o să crească încă 20-30 de minute.
Înainte de coacere, faceți 4 tăieturi diagonale pe pâine pentru a preveni crăparea. Ungeți pâinea cu apă și presărați-o cu amestec de semințe.
După coacere, scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de a o felia.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Trimiteți lista de cumpărături

Mai departe "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" rețete

Pâine

Ce miros de acasă mai bun decât pâinea proaspăt coaptă? Încercați această rețetă pentru pâine albă coaptă în casă.