Prezentare generală a rețetelor

Tartă

Meniu: Deserturi

Alergeni: Gluten, Produse lactate, Nuci

Intermediar

Oameni

Ingrediente

Pentru aluat:

zahăr

30 g

făină albă

100 g

unt

70 g

sare

1 vârf de cuțit

apă

3 lingură

Pentru umplutură:

unt

70 g

zahăr

50 g

mere

500 g

migdale feliate

50 g

zahăr vanilat

1 pachet

scorțișoară

½ linguriță

Pentru servit:

înghețată de vanilie

250 g

Pregătire

Pregătiți aluatul. Într-un bol, amestecați zahărul, făina și sarea. Adăugați untul moale tăiat cuburi și amestecați cu un mixer electric. Faceți o adâncitură în mijloc și turnați încet apă rece. Amestecați până obțineți un aluat compact.
Puneți aluatul în frigider pentru cel puțin jumătate de oră.
Pregătiți umplutura. Spălați, decojiți și scoateți cotorul merelor și tăiați-le în felii subțiri.
Topiți untul, zahărul și zahărul vanilat în forma de copt. Când zahărul s-a caramelizat, adăugați merele și lăsați-le 10 minute la foc mic. Adăugați scorțișoară și migdale și amestecați umplutura.
Întindeți aluatul pe hârtie de copt până ajunge la o grosime de 5 mm și așezați-l cu grijă peste umplutura de mere. Întindeți-l uniform cu degetele în formă, apoi împingeți marginile aluatului înăuntru ca să acoperiți merele cu totul. Înțepați aluatul de câteva ori cu o furculiță.
Când tarta este gata, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei, după care acoperiți-o cu o farfurie mare și răsturnați-o invers. Tăiați-o în felii și serviți cu înghețată de vanilie.

Alegeți cuptorul dumneavoastră:

Trimiteți lista de cumpărături

Mai departe "Deserturi" rețete

Cremă de zahăr ars