Prezentare generală a rețetelor

Ciabatta

Meniu: Aperitiv

Alergeni: Gluten, Produse lactate

Intermediar

Oameni

Ingrediente

For the starter:

drojdie proaspătă

10 g

făină albă

350 g

apă călduță

200 ml

zahăr

1 vârf de cuțit

For the dough:

făină albă

500 g

drojdie proaspătă

15 g

apă călduță

400 ml

lapte călduț

50 ml

sare

2 linguriță

ulei de măsline

50 ml

Pregătire

Prepare the starter. In a bowl, quickly mix the flour, lukewarm water, yeast and sugar. Cover the bowl and store in the refrigerator for 24 hours.
Dissolve the yeast in lukewarm water. Wait 5 minutes and stir in the yeast from the refrigerator. Add milk and gradually add flour. Knead for 10 min. Add the olive oil and salt towards the end.
Cover the bowl and allow the dough to rise for 2 hours in a warm place.
Form 4 oblong loaves from the dough and place them on a baking sheet covered with baking paper. Allow it to rise for half an hour.

Trimiteți lista de cumpărături

Mai departe "Aperitiv" rețete

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

De ce să cumpărați foccacia când o puteți face cu ușurință? Pâinea rustică italiană, presărată cu sare de mare și rozmarin se potrivește perfect cu așa de multe feluri de mâncare, precum carnea la grătar, salate și aperitive reci.