Chifle

Meniu: Mic dejun și gustare

Alergeni: Gluten, Produse lactate

Intermediar

Această rețetă este prestabilită pentru 8 persoane

Turtele sunt preferatele copiilor. Se vor bucura să ajute la pregătirea lor, aproape la fel de mult cum se vor bucura să le mănânce.

Ingrediente

Pentru aluat:

făină albă

2 lingură

zahăr

1 vârf de cuțit

sare

1 vârf de cuțit

drojdie proaspătă

30 g

apă călduță

100 ml

Pentru aluat:

făină albă

500 g

sare

1 linguriță

apă călduță

200 ml

ulei vegetal

2 lingură

lapte călduț

150 ml

Pregătire

Mai întâi, preparaţi baza. Adăugaţi drojdie fărâmiţată, zahăr, puţină sare şi puţină făină în 1dl de apă călduţă pentru a obţine un amestec uniform. Lăsaţi să dospească aproximativ 5 minute.
Pregătiți aluatul. Adăugaţi baza în făina de grâu, adăugaţi ulei şi sare. Pe măsură ce frământaţi, adăugați apă călduță și lapte.
Modelați aluatul în formă de bilă, acoperiți-l cu un prosop de bumbac şi lăsaţi să dospească timp de aproximativ 3-40 de minute (până când pâinbea și-a dublat volumul).
Aşezaţi aluatul pe suprafața de lucru și rulați-l ușor într-un cilindru lung.
Împărțiți aluatul în 8 părți și modelați-le în chifle rotunde. Realizați o adâncitură în partea superioară. Pe măsură ce fiecare chiflă este modelată, puneți-o cu fața în jos pe o tavă acoperită cu hârtie pergament și lăsați-le la crescut într-un loc cald timp de încă 20-30 de minute. Ungeți ușor chiflele dospite cu apă.

Alegeți cuptorul dumneavoastră: