Pizza subțire

Meniu: Prânz și gustări

Alergeni: Gluten, Produse lactate
Începător

Oameni

Ingrediente

For the dough:
00 făină
200 g
sare
4 g
apă rece
115 g
drojdie uscată
0.2 g

For the topping:
roșii prunișoare decojite la conservă (pelati)
80 g
oregano
1 linguriță
mozzarella
100 g
șuncă
150 g
Champignon
50 g

Pregătire

  1. Cerneți făina printr-o sită. Adăugați drojdia uscată și aproape toată apa rece. Frământați aluatul și adăugați treptat restul de apă rece. După ce amestecul este omogen, adăugați sare și frământați-l încă puțin.
  2. Mută aluatul într-un recipient mai mare, închide-l și lasă-l să se odihnească la frigider timp de 24 de ore.
  3. Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l la temperatura camerei timp de 2 ore. Formați o pâine din aluat și lăsați-o să crească timp de 1 oră la temperatura camerei.
  4. Acoperiți pâinea și puneți-o înapoi la frigider pentru 24 de ore.
  5. Înainte de gătire, încălziți pâinea la temperatura camerei.
  6. Întindeți aluatul și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  7. Întindeți sosul și celelalte ingrediente peste aluat. Acoperiți-l cu roșii decojite, presărați cu oregano și adăugați șunca. Puneți mozzarella și feliile de ciuperci deasupra.

Mai departe "Prânz și gustări" rețete